Молоко – это первый продукт, который мы употребляем родившись. Сейчас трудно даже представить нашу жизнь без молочных продуктов. Они необходимы не только растущему, но и созревшему организму.
      Организм человека получает из молочных продуктов ценные, идеально сбалансированные питательные вещества: белки, жиры, углеводы, витамины, ферменты и минеральные соли, всего более 100 разных полезных веществ. С точки зрения рационального питания, наиболее важным компонентом молока являются белки.